Разплитане на шестия вкус

  •  Август 15, 2020


Горчивото, киселото, соленото, сладкото и умамите. Сега учените откриха шестия аромат, възприет от езика. Пригответе се да разпознаете точно вкуса на водата.

Прочетете повече:

Примерно рутинно - как мина денят на най-ярките умове
Котешки скок - отслабнах с 60 килограма, като преоткривам ежедневието си

Разплитането на аромати изглежда е задача за цял живот.


Страхотен начин за култивиране на биография, между другото.

За да се опитаме, имаме мощен сензорен арсенал, оборудван с шест различни сетива.

Не, чакай.


Шест сетива?

Отдавна науката сочи четири: горчиво, кисело, солено и сладко.

Умамите току-що са включени - вижте повече тук.


Сега ново проучване твърди, че имаме способността да възприемаме вкуса на водата.

Изследването е направено от Калифорнийския технологичен институт (Съединени щати).

За да се стигне до това заключение, беше извършен експеримент с морски свинчета.

В него електрическите реакции бяха анализирани от клетките на вкусовите рецептори.

Тези клетки са стимулирани, когато животните са опитвали общи вкусове: сладки, кисели, горчиви, солени и умами.

Тестът се повтори, когато вкусиха водата.

Като отчетлив резултат животните реагират на вкуса на водата, както и всеки друг вкус.

Това е доказано и в други експерименти.

Изяснението изглежда надхвърля езика.

За да вкуси вода, мозъкът играе ключова роля във възприемането на напитката и нейния вкус.

Проучването е публикувано в научното списание Невронаука.

Аниме клип || Все мои друзья входят во вкус (Август 2020)


Препоръчано