Бъдещето на бързата храна е в музея

  •  Октомври 26, 2020


Бъдещето на бързата храна е в музея

С еволюцията на нашите хранителни навици много се променя. Храни, които сега се смятат за „забранени“, губят предпочитания. Докато един ден те изчезнат веднъж завинаги от менютата. В бъдеще в музеите може да видим само няколко предмета за бързо хранене. В Белгия тенденцията вече е започнала.

Излишни въглехидрати, трансмазнини при пържене, празни калории.

Ако има „забранена“ храна, това е пържените картофи.


А милиони хора не ги интересуват. Това са белгийците.

Според Асоциацията на приятелите на пържените картофи 95% от жителите на тази страна изяждат порция чипс веднъж годишно. И две трети го правят поне веднъж месечно.

Те се радват толкова много, че в момента се провежда кампания, с която ЮНЕСКО ще накара Юниско да даде на картофите честта на нематериалното културно наследство на човечеството.


Факт е, че френският е официалният език на Белгия, заедно с фламенкото, което създава объркване относно произхода на ястието - наричано от американците „пържени картофи“.

Легендата гласи, че когато реките замръзнат през 1680 г., жителите слагат парчета картофи, за да се запържат вместо риба.

Тъй като е лесно да се направи и защото много чужденци циркулират в региона заради Първата световна война, ястието се разпространи по целия свят.


За всичко това Музеят на флота беше открит в Брюж.

Разположен в сграда от 14-ти век, музеят има колекция от над 400 предмета, които разказват историята на картофа от използването му преди 10 000 години в страни като Перу и Боливия до популяризиране в Белгия.

Акценти са инките, любопитни домашни клубени, антикварни реклами и дори реплики на стари магазини.

За да бъде обиколката пълна, крайната спирка в музейното кафене е задължителна. След толкова много стимулация се опитайте поне да умерите апетита си.

Това любопитство ни кара да се чудим как културните навици променят хранителните модели.

Както видяхме, новите поколения са избрали по-здравословен избор. С тази тенденция бързото хранене ще се превърне в музейно произведение.

Чувствате се така, нали? Вижте моята добра рецепта за картофи сега, за да убия порива и да ядете без вина.

музей на пържени картофи

Традиция: Музеят на пържените картофи е построен в сграда от 14 век.

музей на пържени картофи2

От входа средата е доминирана от жълтия цвят на фритите

музей на пържени картофи4

Проба от култура, свързана с консумацията на пържени картофи

музей на пържени картофи3

Произхождащ преди повече от 10 000 години в страни като Перу и Боливия, картофът завладява света

музей на пържени картофи1

Ето примери за хилядите разновидности на видовете, отглеждани по целия свят.

Greek Street Food Tour in Athens, Greece (Октомври 2020)


Препоръчано