Краят на трансмазнините

  •  Ноември 29, 2020


Подкрепям инициативите на правителството в борбата срещу затлъстяването. Като доплащането за безалкохолни напитки и предложението за намаляване на размера на нежелана храна. Сега Канада ще забрани използването на трансмазнини. Кога ще следваме тези примери?

Прочетете повече:

Скъпа, свих джобната храна - правителството изисква намаляване на калориите
Честност в менюто - как се прави хамбургерът на Макдоналдс?

Една пета от населението в света е с наднормено тегло.


От тях 300 милиона се смятат за затлъстели.

Този сценарий мотивира създаването на термина „глобалност“.

За да се намали нарастващият брой, някои инициативи са работили.


В САЩ компаниите са намалили 6,4 трилиона калории от своите продукти от 2012 г. - прочетете повече тук.

Британското правителство изброява цели за намаляване на съдържанието на калории в 75% от уличните храни.

Сега Канада обяви забраната за частично хидрогенирани масла (POH).


Той е основната съставка на трансмазнините, повсеместно присъстващ в преработените храни.

PHO се получава чрез добавяне на водород към растително масло, което го прави твърд при стайна температура.

Така храните, приготвени с него, имат по-дълъг срок на годност.

Те включват сладолед, незабавна юфка, бисквитки и замразени ястия.

Някои ресторанти използват PHO, защото не е необходимо да се сменя толкова често, колкото други масла.

Забраната на всяка храна, съдържаща POH в Канада, е в сила от 15 септември 2018 г.

Дотогава промишлеността и вносителите трябва да търсят по-здравословни заместители.

САЩ следват график за забрана на POH до 2018 г.

По-късно късно, отколкото никога.

Консумацията на трансмазнини увеличава риска от сърдечни заболявания, водеща причина за смърт в световен мащаб.

"Елиминирането на основния източник на трансмазнини в храната е голямо постижение и нова и силна мярка, която ще помогне за защита на здравето на канадците."

Изявлението направи здравният министър на Канада Джинет Петипас Тейлър.

В Бразилия въпросът все още се обсъжда.

Но вместо забраната се обсъждат ограничения за използване.

Затова вашето присъствие се нуждае от внимание.

Ако искате да хапнете бисквитка, какво ще кажете за една, направена от вас сами?

Вижте моята рецепта за бисквитки за видео - щракнете тук.

Внимание - храна! | Осторожно - еда! (Ноември 2020)


Препоръчано