Звезден банкет

  •  Април 16, 2021


Ако най-голямата концентрация на звезди на Мишлен в един адрес е в Париж, историята трябва да бъде пренаписана. Азиатско начинание планира да превърне Банкок в новата кулинарна Мека.

Прочетете повече:

Мечта по пътя - Вижте рая, който открих в Бургундия
Световният глад - Истинското пътешествие е по вкус

През декември 2017 г. ръководството на Michelin за първи път се приближи до столицата на Тайланд - Банкок.


Изданието награди две звезди ресторант Mezzaluna, отгоре на сградата на Държавната кула.

Нито един дом в страната не получи три звезди по това време.

Сега готвачът Рюки Кавасаки се готви да преследва максимална чест.


И не е сам в усилията.

Друга разработка на кулата също работи, за да бъде призната.

Ресторантът в Лебуа, който трябва да бъде открит след няколко месеца, е наел готвача Винсент Тиери.


Този професионалист отведе Каприз в хотел Four Seasons в Хонконг до третата си звезда.

И пристига придружен от други двама готвачи, които също са спечелили наградата.

Инвестициите в този тип съзвездия имат висока възвръщаемост.

Откакто Мецалуна получи признанието си, списъкът на чакащите добави десетки ежедневни обаждания от Лондон и Лос Анджелис.

Вярно, че адресът вече е достатъчно близо до небето.

Целият връх на сградата, един от най-високите небостъргачи в света, се нарича The Dome.

Под това име се намират 10 бара и ресторанти с една от най-добрите гледки на планетата.

Има още Sirocco, Breeze („Топ 10 най-добри ресторанти“ от USA Today), Distil, Alfresco 64 и Ocean 52.

И Sky Bar, най-големият уиски бар на открито в света, където са заснети сцени от филма „Ако пиеш, не се занимавай с случай 2.“

Кулинарните преживявания са голям бизнес.

Проучване на сайта на Expedia с датски пътешественици показа, че 20% са направили избор на дестинация на базата на храна като „причина да отида“.

Skift съобщава, че 39 милиона американци избират дестинация въз основа на „кулинарни дейности“.

Следващото издание на ръководството на Michelin ще стартира по-късно тази година.

Планът в действие цели да спечели общо шест звезди.

Ще видим ли Тайланд да получи признание за тези усилия?

В момента хотелът George V в Париж има пет звезди сред своите ресторанти.

Спорът изглежда страхотно да се следва.

Изчакайте сцените от следващите глави.

Или имайте собствено мнение, като маркирате следващото си пътуване до дестинацията.

Звезден Празник \ Детелина и Константин (Април 2021)


Препоръчано