Храна за роботи

  •  Януари 27, 2020


След успеха на първата роботизирана кухня в ресторант, възпитаниците на MIT вече планират да отворят здравословна хранителна верига, приготвена без хора.

Прочетете повече:

Готвач на разстояние - Храната на бъдещето ще бъде приготвена от роботи
Бъдещето се сервира - Таблицата предполага здравословно хранене

В няколко ресторанта виждаме афиша, който ви кани да посетите кухнята.


В Spyce в Бостън единственият риск е да се спънеш над някаква жица.

Къщата е първата в света, която работи със 100% роботизирана кухня.

Концепцията и машината му са създадени от четирима възпитаници на MIT.


Идеята е дори проста.

Събрани са рецепти, които могат да се приготвят в купички.

Клиентът избира табелата си и задейства софтуера.


Съставките се добавят точно в загрятата купа, която се върти, за да се смеси рецептата.

Така се приготвят специалитети от Ливан, Тайланд, Индия и Латинска Америка.

Основната характеристика е растителната основа на избора.

Използваните съставки са органични и местни източници, когато е възможно.

Хората влизат да довършат, подправят и предават яденето.

Целият процес отнема само три минути.

Съмнително е дали храната е добра.

Отговорът идва от готвачите, които начинанието успя да привлече.

Първият ентусиаст беше награденият Даниел Булуд, който състави крайното меню.

Други замесени имена са Томас Келер, Джером Бокуз и Гавин Кайсен.

Този екип привлече инвестиции от 21 милиона долара.

Капиталът ще бъде използван за инвестиране в отваряне на нови домове в същата форма.

Докато човек не пристигне в Бразилия, любопитството остава.

За да задоволите желанието си, направете своята резервация - кликнете тук.

Кухненска роботика: рецептите се приготвят без хора

Ето как работи ресторантът.

Роботи продавачи и странна храна в Токио/Ася Енева/Robots and Food in Tokyo/Asya Eneva (Януари 2020)


Препоръчано