Новата захар губи половината калории

  •  Може 26, 2020


Новата захар губи половината калории

Мислите да премахнете захарта, но не харесвате подсладителите? Надеждата се подновява с обявяването на нова подмяна. Открийте продукта, който използва истинска захар и наночастици, за да „измами“ езика и да намали половината калории.

Прочетете повече:

Advantame - Нов одобрен от потребителите подсладител
Безплатен пропуск за сода - при условие, че е диета или нула

Захарта е враг номер едно на западната диета.


По много причини това вкусно кристализирано въглехидратно съединение е обвинено в епидемията за затлъстяване, на която сме свидетели днес.

Сега израелският стартъп Doux Matok е разработил начин да подслади всичко, което е необходимо с половината от необходимата преди захар.

Да, това означава да правите същото с половината калории.


Идеята е проста и следователно блестяща.

За да обясните по-добре, помнете мита за троянския кон.

Това, което изобретателите направиха, беше да покрият целулозните (или силициевите) наночастици със захар.


Когато този клъстер е погълнат, захарта отвън ни прави сладки вкус чрез активиране на вкусовите рецептори.

След като този слой се "разтопи", в трохата са неразградените целулозни частици.

Резултатът е намаление с 25 до 55 процента на количеството захар, необходимо за вкус на храна, в зависимост от това какво представлява.

Компанията е започнала да тества технологията с хранителната индустрия и вече има версия, която може да се използва в торти и безалкохолни напитки.

След успешния период на тестване планирането е продуктът да бъде лицензиран скоро.

Очаква се как американската FDA ще подходи към продукта, тъй като няма законодателство за наночастиците.

Това е ценен пазар, тъй като търсенето на алтернативи на захарта трябва да се засили.

За тези, които не са свикнали с послевкуса на изкуствени подсладители, чакането на нещо подобно на това израелско изобретение си заслужава.

Evidence-Based Weight Loss: Live Presentation (Може 2020)


Препоръчано