Яйца за обмен на майонеза за морски водорасли

  •  Август 6, 2020


Вярвате ли, че водораслите са храната на бъдещето? Защото това бъдеще дойде. Запознайте се с първата линия веганска майонеза, направена с иновативната съставка.

Прочетете повече:

Бъдещи предпочитания - Хайнц инвестира в разрушителна храна
Преосмисляне на закуски - Вижте стартирането на лабораторията за иновации

Отдавна се вярва в потенциала на водораслите да хранят света, опустошен от недостига.


Необходимостта е спешна.

До 2050 г. на Земята ще има повече от 9,5 милиарда души.

За да посрещнем предизвикателството за хранене на човечеството, идеята да се храним с широкомащабна морска растителност винаги ни е очаровала.


Не само за ориенталско вдъхновение, но и за екологична нужда.

Производството на микроводорасли е екологично чисто.

За производството на протеини от водорасли например са необходими 300 пъти по-малко земеделски земи, 50 пъти по-малко вода и 50 пъти по-малко енергия.


За да използва хранителния потенциал на вида, е създаден стартиращият Algama.

В своите лаборатории във френския град Génopôle учените се стремят да направят микроводораслите съставка.

Един от резултатите е линията за майонеза The Good Spoon.

Алтернативата на соса заменя многобройните яйца в традиционната рецепта с микроводорасли.

Неизползването на яйца пуска на пазара веган продукт.

И това допълнително засилва своята екологична привлекателност, тъй като селскостопанското производство е известно с жестокостта към животните.

Резултатът е полукалорична майонеза и 60% по-малко мазнини.

Освен високо съдържание на протеини, витамини и есенциални мастни киселини.

И без да се засяга вкуса, според разкритието.

В тази връзка, между другото, са представени четири вкуса: натурални, чесън и билки, къри и пикантни.

Засега в Бразилия няма дата на излизане.

Майонеза без очи се прави с микроводорасли

На что готов мужик ради 300 руб / 1,5 Литра пива соревнование (Август 2020)


Препоръчано