Лек зеленчуков пай

  •  Август 6, 2020


Има рецепта, която просто прави водата ви в устата, а този зеленчуков пай е един от тях. С ниско съдържание на калории, той е здравословен и вкусен. И помага да се контролира теглото, без да се гладува.

Прочетете повече:

Лека лазаня от тиквички - изтъняване на ястие, което всеки обича
Лека и благородна - Бананова подметка с доматено сладко

Патладжан и тиквички са в основата на много леки и функционални рецепти.


Именно защото те водят както до сочни и лесно смилаеми ястия.

Половината от обема на патладжана се състои от въздух, което обяснява неговата мекота.

Вече тиквичката има голямо количество вода и много фибри.


Този хранителен профил кара тялото да усвоява бавно съставките.

И дори изгарят повече енергия, отколкото самите те осигуряват.

Ето защо разчитаме на двойката в препарати, които помагат да се контролира теглото.


Както в следната рецепта, която дава четири порции, с 84 ккал всяка.

съставки

1 голям нарязан патладжан
4 резени тиквички
2 нарязани гъби Портобело
Сол и черен пипер на вкус
2 големи нарязани домата
2 супени лъжици смлян чесън
¼ чаша нарязани листа босилек
½ чаша светлокафяви трохи
¼ чаша леко настърган пармезан

Начин на приготвяне

Загрейте фурната.
В тиган с незалепващо покритие загрейте патладжан, тиквички и гъби на среден огън.
Поръсете със сол и черен пипер.
Скарайте зеленчуци от двете страни до омекване и оставете настрана.
В тава за печене направете 1/3 слой от патладжана.
Припокрийте един слой с половината тиквички.
Направете същото с гъбата и домата.
Отгоре разпределете чесъна и босилека.
Поръсете малко сол и черен пипер.
За втория слой повторете процедурата, като използвате останалите съставки.
Отново подправете със сол и черен пипер в малки дози.
Накрая разпределете галета и пармезан.
Печете и печете за около 30 минути или до покафеняване.
Извадете от фурната и сервирайте след това.

Тази рецепта е от моята книга "Яж светлина".

За да изтеглите и разгледате книгите ми на таблета си, когато пожелаете, посетете домашния уебсайт - щракнете тук.

Овчарски пай (Август 2020)


Препоръчано