Леки мариновани гърди на Турция

  •  Август 6, 2020


Леки мариновани гърди на Турция

Нека да имаме различна Коледа? С напредващи изкушения най-добрата стратегия е да се сервира лека рецепта. Така всички се наслаждават на купона с по-лека съвест.

Прочетете повече:

Коледна сладоледена торта - Научете как да си направя най-празничната рецепта за този сезон
Коледна многогранна пица - лека закуска, която ще украси вашата трапеза

Какво да сервирате на вечеря, шунка или пуйка?


Безспорно птичето месо е по-малко калорично.

Но има и такива, които виждат присъствието ви на масата като преувеличение.

И тези, които намират ястието за много сухо.


Може би нова рецепта ще реши въпроса.

Като тази версия на моята ролка с пуйка.

съставки

1 пуйка без кости без отворена кожа (приблизително 2 паунда)


За да се маринова
2 чаши ябълков сок
1 супена лъжица лека shoyu
1 скилидка пюре от чесън
Сол на вкус

пълнеж
200 г шимеджи
150 г пресен шампиньон
1 супена лъжица нарязан магданоз
1 чаена лъжичка черен пипер
3 филийки настърган пълнозърнест хляб
Канолово масло (спрей)

сос
2 чаши лек пилешки бульон
Сусам на вкус

Начин на приготвяне

В голяма купа комбинирайте ябълков сок, соев сос, чесън и сол.
Поставете пуешката гърда да се маринова за 20 минути.
В тиган, напръскайте спрея с масло от канола.
Оставете да загрее и сложете шампионката и шимеджи.
Добавете магданоз, черен пипер и натрошен хляб.
Смесете 3 минути и оставете настрана.
Извадете гърдата от пуйка и изцедете добре.
Ако е необходимо, подсушете с хартиени кърпи.
Запълнете със сместа шампион и шимеджи.
Увийте гърдата на пуйката, използвайки връв и пръчки, за да я затворите.
Смесете пилешкия бульон с марината.
Намажете рулата с тази смес.
Направете първо с шева, обърнат нагоре, за да намокри вътрешността.
След това обърнете частта на шева надолу и покрийте чинията с алуминиево фолио.
Печете в предварително загрятата фурна за около 1h20.
Междувременно отстранете фолиото.
В края извадете от фурната, сложете останалия прецеден бульон, за да намалите на огъня.
Междувременно извадете пръчките и връвта.
Намажете пуйката с намаления бульон над огъня.
Поръсете отгоре сусама.
Сервирайте тогава.

Свински ребърца с медена марината - как да си приготвим? (епизод 70) (Август 2020)


Препоръчано