Праз Фламиче

  •  Октомври 23, 2020


Специалност от Северна Франция, празният фламан много напомня на киш и е супер лесна и бърза рецепта за приготвяне, както и че е много вкусна.

Прочетете повече:

Лек и функционален цикъл, направен за минути
Гъба Киче - Лекота с изисканост

Праз Фламиче


съставки

1 чаша брашно
1 скъпоценен камък
60гр масло
4 нарязани стръка праз
2 цели яйца
60мл лек крем
Сол на вкус
Пипер на вкус
Индийско орехче на вкус
Гарнирайте мащерката

Начин на приготвяне

В купа сложете брашното.
Отворете дупка в центъра и сложете яйчния жълтък, сол, черен пипер и 30 г масло.
Смесете с ръце, докато образува хомогенна маса.
След това подравнете дъното и страните на подвижно дъно за киче с тестото.
Резервен.
В тиган разтопете 30 г масло и сотирайте празът.
Подправете със сол и черен пипер на вкус и оставете настрана.
В купа разбийте цели яйца и смесете със сметаната.
Овкусете със сол и черен пипер на вкус, добавете индийско орехче, разбъркайте добре и оставете настрана.
Покрийте макароните със задушения праз, като запазите няколко филийки за украса.
Изсипете сместа от мляко и разбитите яйца, докато покриете праза в кича.
Гарнирайте с запазените филийки праз.
Печете във фурна на 180 градуса за 20 минути.
Извадете от фурната и сервирайте след това гарнирани с мащерка.

Добив: 4 порции

Гледайте видеоклипа на тази рецепта в моя Instagram - щракнете тук.

Праз с ориз (Октомври 2020)


Препоръчано