Научете повече за ангажираната кухня

  •  Юли 10, 2020


В Япония има повече фатални жертви на задушаване от храна, отколкото в трафика. Поради тази причина „меката“ храна е подложена на високотехнологично лечение.

Прочетете повече:

Изгарящ пламък - Вдъхновението на тези, които никога не се предават
Младежки еликсир - хапчето може да спре стареенето на мозъка

В японското общество преобладават възрастните хора.


Следователно специфичните проблеми на тази възрастова група имат голямо влияние.

Една от тях е храната.

По-специално при затруднено дъвчене.


В тази страна задушаването, причинено от храна, причинява повече жертви, отколкото трафик.

Което породи храната „ангажиране“ („лястовица“ на японски).

Категорията включва например сьомга на скара.


Но има цял процес рибата да се счита за "ангажиране".

Рибното месо се преработва до розово пюре.

С помощта на съвременна химия тестото се оформя във филе.

Което завършва с печелене на марки, които симулират горещата скара.

Обещаният аромат е същият, но текстурата вече не е рискована.

Елементът, който прави възможно това готвене е омекотяващият агент Softia G.

Патентът принадлежи на Nutri Co.

Softia G позволява всяка каша да се формира в нещо, което прилича на оригиналната си форма.

Дъвченето остава това на пюрето.

Вече има готварски книги със 100% ангажирани рецепти.

И дори престижният хотел New Otani Osaka използва техниката за по-възрастни гости.

Очаква се Engay кухня да спечели света.

В крайна сметка всички страни преживяват обрат на социалната пирамида.

Критиците посочват, че този източен подход към храната може да бъде драг.

Ако вкусът и хранителният профил могат да се поддържат, идеята звучи страхотно.

Вместо да ядете просто пюре.

За да прочетете повече съдържание за дълголетие - щракнете тук.

хранително-engay

Engay Cooking: Хранене за растящите възрастни хора

Лично от кухнята на Ани + най-специалният???? GIVEAWAY ???? ???? (Юли 2020)