Зелен чай желе със сирен мус

  •  Октомври 26, 2020


Ако някой ви предложи цветя, това е добър вкус. Това може да се изрази и в табелата. Или още по-добре, по време на десерт. Вижте как тази съставка възхищава небцето, подхранва тялото и засища очите.

Прочетете повече:

Натурален гроздов сладолед - по-прост и освежаващ, невъзможен
Топ 5 леки рецепти за бонбони - разгледайте най-харесваните рецепти в моя сайт

Освен че ни омагьосва с разнообразните си форми и цветове, е възможно да оценим този символ на красотата с други сетива.


Ядливите цветя озаряват ястието, без да забравят функцията му.

Наред със своя богат и особен вкус, тази съставка има много хранителни вещества.

Цветовете на чесъна, например, имат по-пълен хранителен профил от самия чесън.


Но тиквеното цвете има голямо количество фолиева киселина, която укрепва имунната ни система.

И значителна антиоксидантна сила, качество, което имат всички ядливи цветя.

Друго общо качество е много малкото калории.


С всичко това, какво ще кажете да направите лека рецепта с този букет от ползи?

Това е идеята зад тази подготовка.

В него използвам желатин от зелен чай и мус от сирене, който е лесно да се направи като пиедестал.

Крайният резултат е флорално-гастрономична подредба; В същото време красива, лека и функционална.

Предложението ми е да служи като десерт за специално хранене.

Или да празнуваме ежедневието, сякаш предлага заслужена обич към себе си.

Но внимавайте: ядливите цветя трябва да са нетоксични и органични и затова закупени от специализирани магазини.

Следващата рецепта дава шест порции, с 39,8 Kcal всяка.

Зелен чай желе със сирен мус

мус от зелен чай с желе със сирене на маса

съставки

1 чаша зелен чай
2 безцветни ароматизирани желатинови плика
2 с. Л. Вода (за овлажняване на желатин)
3 супени лъжици леко крема сирене
2 бели
2 супени лъжици кулинарен подсладител
½ сок от лимон
Ядливи цветя по ваш избор

Начин на приготвяне

желатин

Загрейте зеления чай за минута в микровълновата.
Навлажнете плик с желатин в супена лъжица вода.
Загрейте желатина за 40 секунди в микровълновата.
Смесете затопления желатин и зелен чай в купа.
Разпределете резултата в малки чаши.
Поставете цветята в желатина.
Хладилник, докато не се втвърди напълно.

Сирен мус

Хидратирайте останалия плик от желатин в супена лъжица вода.
Разбийте белтъците с пълна скорост в продължение на три минути.
Без да изключвате, добавете подсладителя и хидратирания желатин.
Изключете миксера и добавете крема сиренето и лимоновия сок.

монтиране

Поставете муса върху желатина от зелен чай.
Върнете се до твърдо.
Сервирайте студено.

Вижте видеото по-долу стъпка по стъпка на тази рецепта.

Торта Диня - красива ярка лятна торта с нежен блат и лек крем - невероятна е! (Октомври 2020)


Препоръчано