Риба в маслинова кора

  •  Март 2, 2021


Да, трябва да ядем повече риба. Става по-лесно, когато рибата придобие сложни аромати като акомпанимент на босилек и тази невероятна кора от черни маслини.

Прочетете повече:

Гъбни скривалища - различни, по-леки и вкусни
Пресен пай от сирене - най-лесната рецепта, която сте виждали някога

Следващата рецепта е готова за 30 минути и дава две порции.


Риба в маслинова кора

съставки

1 скилидка пюре от чесън
½ плесенясни френски галета
1 чаена лъжичка нарязан лилав босилек
1 супена лъжица нарязани черни маслини
2 хек пържоли
½ Сицилиански лимонов сок
6 чери домати
5 варени аспержи
2 супени лъжици песто от рукола
Зехтин, сол и черен пипер на вкус
Кълнове за украса

Начин на приготвяне

В тиган омесете чесъна в зехтина.
След това сложете галета, босилек и маслини.
Разбъркайте добре, намажете с малко зехтин.
Подправете със сол и оставете настрана.
В тиган сложете зехтина и хека.
Подправете с черен пипер, сол и лимон.
Запържете рибата от двете страни.
Най-отгоре с галета и маслини.
След това сложете рибата в тава за печене.
Печете на 200 градуса за 8 минути.
Междувременно сложете зехтин в тиган.
Добавете чери доматите и аспержите.
Подправете със сол и черен пипер на вкус.
За да сервирате, направете легло с аспержите на чиния.
Сложете чери доматите наоколо.
Дразни се като песто от рукола.
Поставете рибата върху аспержите.
Гарнирайте с кълнове.
Сервирайте тогава.

Пита с маслинова паста, моцарела и кашкавал (Март 2021)


Препоръчано