Първи аргументи

  •  Октомври 26, 2020


Яденето на по-малко месо е по-здравословно - дори за планетата. Но как да убедите някого да промени такъв вроден хранителен навик? Интересни маркетингови изследвания могат да помогнат.

Прочетете повече:

Vegan Burger - Когато месото излезе, то придобива целия вкус
Преосмисляне на закуски - Вижте стартирането на лабораторията за иновации

Хората променят диетата си по много причини.


Спрете да ядете месо изисква най-доброто.

В крайна сметка, винаги е трудно да устоиш на привлекателността на барбекю, например.

Човек може да обжалва въпроса за околната среда.


Това е така, защото производството на червено месо изисква огромно количество вода, земя и други ресурси.

И тя е отговорна за значително количество емисии на парникови газове.

Но как да накарате повече хора да ядат по-малко месо?


Регулиране на фокуса.

Препоръката е от проучване на лабораторията за по-добро купуване на Световния институт за ресурси.

Целта е да не се правят всички вегетарианци или вегани, което е твърде радикално за мнозина.

Просто изберете опции на растителна основа по-често.

Точно защото в конкуренция губещият е храненето.

В края на краищата ние знаем по кой път върви изборът.

Според изследването езикът за месото и говеждото месо, по-специално, звучи много по-вкусно.

И етикети като „без месо“, „веган“ и „вегетариански“ са склонни да прогонят потребителите.

Под тези етикети „Хората не създават положителни асоциации с вкус и не се чувстват твърде снизходителни“.

След това работата реши да проучи как да продаваме по-добри безмесни храни.

За тази цел, Better Buying Lab си партнира с хранителни компании като Panera Bread.

Компанията имаше „вегетарианска супа от черен боб“ в менюто, първоначално обозначена като нискомаслена.

Клиентите, които са опитвали супата, сякаш я харесват, но името не насърчава новите клиенти да я опитат.

Установено е, че за много хора думата „вегетарианство“ не звучи примамливо.

Тогава ястието беше преименувано на „Кубинска черна бобена супа“.

В проучване на 18 магазина в Лос Анджелис и Калифорнийската централна долина, продажбите са се увеличили с 13 процента.

Прилагателното „кубински“ предизвиква потребителите с аромат.

"Те мислят за малко топлина, малко подправка и това прави хората гладни."

Други мащабни тестове доказаха същите аргументи.

Накратко, решението, препоръчано на хранителната индустрия, и който иска да убеди някой друг да се храни по-добре, е просто.

Съсредоточете се по-малко върху отсъствието на месо или здравето на храните на растителна основа.

Тази рационализация има за цел потребителите да почувстват, че губят.

Вместо това се съсредоточете повече върху вашия вкус, вкус и произход.

Тези аргументи правят храната „привлекателна за хранителния критик, който имаме във всички нас“.

Друг важен аргумент е, че не е нужно много.

Ако всеки човек на Земята търгуваше 30 процента от месото си в полза на опции на растителна основа, бихме могли да постигнем половината от намаляването на емисиите на парникови газове, необходими за 2050 г.

Да започнеш бавно е най-добрата стратегия.

Можете, например, да се присъедините към месния понеделник - научете повече тук.

И дори да си направите вкъщи някои от специалитетите на цяла кухня, които да откриете.

Като моята вкусна лазаня от тиквички - вижте рецептата тук.

Първи Клип! Аргументи в коментарите. (Октомври 2020)


Препоръчано