Кафе с яйце?

  •  Април 4, 2020


Но как е? Източноевропейският обичай, приет от ултра спортистите, има сурово яйце, добавено към кафето за допълнителен тласък. Което също радва онези, които търсят бонбон за ядене.

Прочетете повече:

Кафе във фитнеса - Дръжте ангажимента си да тренирате с него
Запознайте се с кафеното брашно - появява се нова „суперхрана“

Бързината да напуснем дома ни кара да ядем лошо за закуска.


Но добавянето на кафе с яйце звучи като преувеличение.

Обичаят се практикува в скандинавски и други страни, като Унгария и Виетнам от векове.

Резултатът?


Гъста, кремообразна и сладка напитка, която „кипи“ ежедневното ви кафе.

Да, безпокойството за рисковете от суровите яйца е валидно.

Прясната храна може да бъде замърсена с бактерии салмонела.


Но температурата на кафето обаче изглежда е достатъчна, за да елиминира проблема.

Твърдението е от American Egg Board, лобито на американските производители на яйца, цитирано от Men'sHealth.

Температурата, при която яйцата трябва да се нагряват, е 70 ° C, а водата, използвана за приготвяне на кафе, трябва да бъде 90 ° C.

За да отстраните опасенията, можете да използвате пастьоризирани яйца, които вече са бити и се продават в пакети с дълъг живот.

Историята записва предпочитанията му първоначално към вкуса.

Напитката придобива кремообразност благодарение на лецитин, естествен емулгатор, присъстващ в жълтъка.

И, казват те, няма вкус на яйца.

Вкусът напомня на ванилия, а студеният вариант, с лед, прилича на сладолед от кафе.

Но интересът е подновен от ефекта му преди тренировка.

Сякаш това е алтернатива на монотонния протеинов шейк.

За тази цел яйченото кафе гарантира тласък подобно на бронираното кафе - прочетете повече тук.

Но с бонуса за хранителни вещества на жълтъка.

Яйцата и кафето вече са част от диетата на спортиста, а не непременно заедно.

В крайна сметка кофеинът преди изпълнението се е оказал ефективен.

Но мастните киселини и протеините, които помагат за възстановяването, правят яйцата полезни след тренировка.

Освен различното време, предполагаемата сила на кафето с яйце няма научни доказателства.

Едно яйце съдържа 13 основни витамини и минерали плюс шест грама висококачествен протеин.

"Но няма допълнителна полза от това да поставите всичко това във вашето кафене."

Така смята диетологът Хедър Манджири, цитирана от статията.

Смееш ли?

Някои рецепти се публикуват в интернет.

По принцип трябва да победите две яйца като омлет.

След това добавете сместа към кафето бавно, направо в чашата.

За да избегнете каша, може би една халба е по-добра.

Добавете чаена лъжичка захар (бих използвала подсладител) и щипка сол.

Не забравяйте да ми кажете какво е преживяването.

VIETNAMESE EGG COFFEE - How to make your own (Април 2020)


Препоръчано