Морков феттучини с гъби

  •  Януари 18, 2021


Морков феттучини с гъби

Макароните със сос и сирене не са в състояние. Не е необходимо много, стига да знаете алтернативите. Това е идеята на следната рецепта, която превръща прости моркови в богата феттучина.

Прочетете повече:

Тиквичка тиквички - Какво ще кажете за почти нулева въглехидратна безглутенова паста?
Палачинки с тиквички - тази наслада, която можете да повторите

Източник на бета каротин и калий, всяка чаша нарязани сурови моркови съдържа само 52 калории.


В същото количество има 3,6 грама фибри, или 14% от дневната ви нужда.

Тази ценна доставка на фибри подобрява чревния транзит и ви помага да отслабнете.

Представете си тази сила, комбинирана с тази на гъбите.


Тези ядливи гъби са шампиони на минерала селен, който е антиоксидант и защитава кожата и вътрешното здраве.

В допълнение към витамините от B комплекс, те са сред малкото храни, които съдържат витамин D.

Да не говорим, че интензивният му аромат задейства центъра за възнаграждение на нервната ни система, който изпраща съобщение за ситост до мозъка.


Всичко заедно е това, което предлага този препарат.

Следващата рецепта дава четири порции, със 120 калории всяка.

съставки

3 големи обелени моркови
1 1/2 супена лъжица зехтин
1 скилидка смлян чесън
1/2 чаша нарязани гъби
1/2 чаша нарязан червен пипер
2 супени лъжици нарязан пресен босилек
1/2 чаша четвъртинки чери домати
3/4 чаша доматен сос маринара
Сол и черен пипер на вкус
1/2 супена лъжица нарязан пресен босилек (за гарнитура)
Тиквени семена (по избор)

Начин на приготвяне

В голям тиган сложете зехтина.
Добавете чесъна, гъбите, чушките и две супени лъжици босилек.
Оставете да къкри за пет минути.
След това добавете доматите и гответе още осем минути.
С белачка за зеленчуци нарежете морковите на тънки филийки, така че да приличат на феттучини.
Добавете соса от маринара и моркова в тигана.
Оставете за осем минути или докато морковите се сварят, но твърди.
Изсипете в купа, поръсете босилека.
Препечените тиквени семки могат да добавят интересна хрупкавост (по желание).
Сервирайте тогава.

Пилешко филе с гъби, топено сирене и заквасена сметана (Януари 2021)


Препоръчано