Размит апетит

  •  Април 16, 2021


Апетит без филтри

Споделянето на снимката на вкусните ястия може да ви се струва чудесна идея. Докато харесванията не се отразяват в баланса. Проучването разкрива как публикуването на хранителни продукти прави храната да изглежда по-вкусна. И тогава ядем повече.

Прочетете повече:

Интернет помага или вреди? - Последиците от цифровата амнезия
Ти робот - ние се държим като iDiots

Ако искате да получите харесвания, нищо по-добре.


Но ако искате да контролирате теглото си, пазете се от снимките на foodie.

Името е кръстовище на "храна" с "селфи".

Според ново проучване, снимките на това, което ядем, правят храната да изглежда по-вкусна.


И по тази причина ядем повече - и се угояваме.

Изследването е направено от университетите в Сейнт Джоузеф и Сан Диего (САЩ).

В това изследване беше проведен експеримент с доброволци, разделен на две групи.


Всички бяха поставени на маса, обърната към резен торта.

Първата група трябва да снима филийката, преди да я изяде.

Останалите просто трябваше да изчакат 10 секунди, преди да ядат бонбоните.

След това, когато бяха попитани за вкуса на тортата, тези, които току-що изчакаха, дадоха средна оценка 61.

Тези, които са го снимали, вкараха от 80 до 100.

Явно фотографирането на храна отлага яденето на тази храна.

Това е така, защото зад правия ъгъл трябва да регулирате приборите, чашите, бутилките и дори хората.

Усещането, че времето се забавя, повишава апетита.

Преживяването в трапезата се превръща в мултисензорно събитие.

Процесът увеличава това, което би било просто обикновен акт.

Докато си представяме всичко, предвиждаме в мозъка усещането, предавано от вкусовите рецептори.

И ние сме след вкус по-добър от реалността.

Може да има светла страна.

Учените се чудят дали този засилен вкус може да се възпроизведе в по-здравословни варианти.

Като например варени броколи.

Несъмнено фотогенията на ястието помага.

Но салатите и други по-леки артикули печелят толкова харесвания, колкото хамбургери и чипс.

Каня ви да направите експеримента.

История BG - Гео Милев (Април 2021)


Препоръчано