Черен ориз Хрупкав

  •  Август 4, 2020


Срещите с мили приятели заслужават специални атракции. Що се отнася до закуските, няма нищо подобно на закуска, която да зарадва както вкуса, така и очите, като тези невероятни чипсове.

Прочетете повече:

Печен полупетон - улеснете го у дома
Пресен пай от сирене - най-лесната рецепта, която сте виждали някога

Следващата рецепта е готова за един час и дава 12 порции.


Черен ориз Хрупкав

съставки

1 чаша черен ориз, приготвен със сол и чесън
6 скариди, нарязани на малки парченца
1 скилидка пюре от чесън
2 с. Л. Лека майонеза
1 чаена лъжичка сусамово масло
1 с. Л. Черен сос
½ Сицилиански лимонов сок
1 чаша чай за брашно от темпура
100 мл студена вода
Магданоз, сол и черен пипер на вкус
Гуакамоле - Ето как да го направите
Кълнове за украса
Масло за пържене

Начин на приготвяне

В миксер сложете сварения черен ориз.
Разбийте, докато образува паста.
С помощта на шпатула се разстила върху силипа, докато образува тънък слой.
Печете на 90 градуса до хрупкава (около 1 час).
Подправете скаридите със сол, черен пипер, чесън и оставете настрана.
В купа сложете майонезата.
Добавете сусамовото масло, чили соса и разбъркайте.
Добавете лимоновия сок и разбъркайте до получаване на гладък крем.
Резервен.
Вземете малко темпура брашно и сложете в чиния.
В купа сложете останалото брашно.
Добавете студена вода, разбъркайте добре, докато образува течна маса.
Пасирайте скаридите в брашното с темпура.
След това в сметана от брашно с ледена вода.
Запържете скаридите в олио и оставете настрана.
С помощта на ножица изрежете чипсите от черен ориз.
Сложете ги в чиния.
Добавете пържените скариди към майонезата и разбъркайте добре.
Добавете чесън и оставете настрана.
За да се съберат, поставете малко гуакамол върху чипсите.
Наредете скаридите.
Гарнирайте с кълнове и сервирайте след това.

Вижте ръководството на моя Instagram - щракнете тук.

Домати с ориз (Август 2020)


Препоръчано