Осъзнаването в най-високото

  •  Юли 10, 2020


Гордън Рамзи и други готвачи ще спечелят звезди на Мишлен за добра кауза. През февруари готвачите ще се редуват в лондонски ресторант на покрива с рецепти, които опровергават отпадъците.

Прочетете повече:

Илюстрована диета - За да се храня по-добре, искате да рисувам?
Котешкият скок - вижте как премина моето превъзпитание на храна

Покривите са наречените тераси на сгради, отворени за обществото.


Нито едно място не е по-подходящо за приемане на звездите на британската кухня.

Това е предложението на временния ресторант, пропилян Лондон.

Между 2/24 и 4/4 тази изскачаща програма ще бъде монтирана на покрива на Selfridges в централния Лондон.


Освен Рамзи, Том Керридж и Клеър Смит, наред с други, бяха излъчени.

Като мисия те трябва да приготвят и сервират ястия, където съставките са максимални.

Задачата е да се преосмисли страничните продукти във всяка връзка на хранителната верига.


Местните звезди ще се присъединят от Дан Барбър, американски готвач в Blue Hill, Ню Йорк.

Ястията ще струват 15 паунда.

Целта е не само да намалите отпадъците от ресторанта, но и да популяризирате как можете да го направите със стил.

Точно по тази причина Дан Барбър беше поставен начело на проекта.

Главният готвач е известен с работата с пресни, органични храни от малки производители.

Ресторантът му е във ферма, на 40 минути от Манхатън.

В търсене на най-добрите съставки той се включва със стопаните.

И дори е загрижен за качеството на почвата, от която идва храната.

Това е същността на готвенето от носа до опашката.

Преводът е буквален: при метода „муцуна до опашка“ съставките се използват по такъв начин, че да не се образуват отпадъци.

Просто идеята за разхитеното лондонско меню, което ще се отвори за обяд и вечеря.

Във вторник мястото ще сервира следобеден чай при вкусното време на ал фреска.

Ако планирате посещение на британската столица в периода, направете своята резервация сега - щракнете тук.

главен готвач

При готвенето без отпадъци на Chef Barber, Bone превръща ястие

FIFA 19 НАЙ - ВИСОКО РЕЙТНАТИЯ ИГРАЧ ДРАФТ ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВО! (Юли 2020)


Препоръчано