Сладка лъжа

  •  Януари 25, 2021


Сладка лъжа

Дезинформация, която нарушава храненето. Проучването разкрива, че преди 50 години захарната индустрия плаща на учените да обвиняват здравословните проблеми в мазнините.

Прочетете повече:

Заплахата от скрита захар - внимание към това, което консумирате
Очна захар - Вижте колко много консумираме, без да знаем

Изглежда като филмово замъгляване, включващо изследвания на храните.


В зависимост от актьорския състав и продукцията филмът може дори да събере относителен успех.

Истината е, че този сюжет се играе непрекъснато 50 години.

Според изследвания на Калифорнийския университет в Сан Франциско, захарната индустрия е платила на учените да се лъжат за вредите от своя продукт.


Обвинението е сериозно и очевидно неопровержимо.

Доказателствата са публикувани в научното списание JAMA Internal Medicine.

Според проучването лобито на производителите, представено от Sugar Research Foundation, „засадило“ неверни изследвания в няколко медицински списания.


Тези изследвания твърдят, че мазнините са най-голямата причина за сърдечни заболявания.

Тези проучвания формират общественото мнение и официалните хранителни препоръки от десетилетия.

Като конкретен факт, захарната индустрия плати еквивалента на 50 000 долара днес (около 160 000 долара), за да публикува през 1967 г. проучване, манипулирано в New England Journal of Medicine.

Парите изглежда малко, като се имат предвид хората, които участват.

Сред тях е учен от Харвардския университет.

По-късно той работи в Министерството на земеделието на САЩ, което отговаря за определянето на хранителни препоръки за населението на САЩ.

Явно планът проработи.

През последните няколко десетилетия дебатът за сърдечно-съдови проблеми се фокусира главно върху наситените мазнини.

Едва през последните години захарта започна да привлича същото ниво на внимание.

Тази маневра не е безпрецедентна и е част от координирани усилия.

Вече видяхме как Кокс подкупва учените да препоръчват упражнения, а не сода, за хората, които се интересуват от отслабване - прочетете тук.

Поради всички тези причини зависи от вас да прецените дали трябва поне да преосмислите приема на захар.

Есил Дюран - Сладки лъжи (2003) (Януари 2021)


Препоръчано